Quando se fala em vinhos sul-africanos, os primeiros que vêm à memória são os tintos feitos com a uva pinotage, que está para a África do Sul como a malbec para a Argentina ou a tannat para o Uruguai.
De fato, esse país produz ótimos vinhos com a pinotage, uva produzida em laboratório, resultado do cruzamento da pinot noir com a cinsaut (também conhecida como hermitage). Mas, a nosso ver, não é a pinotage a uva dos melhores vinhos sul-africanos, e sim a sauvignon blanc, uva de brancos frescos, com agradável acidez e muita fruta cítrica, a qual se adaptou muito bem ao solo da África do Sul.
Serve-nos, para ilustrar essa nossa convicção, o Lyngrove Collection Sauvignon Blanc 2008, um vinho impecável, frutado e com discreta nuança mineral, valorizado pela correta acidez e leveza própria dos blancs elegantes.
De fato, esse país produz ótimos vinhos com a pinotage, uva produzida em laboratório, resultado do cruzamento da pinot noir com a cinsaut (também conhecida como hermitage). Mas, a nosso ver, não é a pinotage a uva dos melhores vinhos sul-africanos, e sim a sauvignon blanc, uva de brancos frescos, com agradável acidez e muita fruta cítrica, a qual se adaptou muito bem ao solo da África do Sul.
Serve-nos, para ilustrar essa nossa convicção, o Lyngrove Collection Sauvignon Blanc 2008, um vinho impecável, frutado e com discreta nuança mineral, valorizado pela correta acidez e leveza própria dos blancs elegantes.
Quanto custa: cerca de R$ 50,00
Classificação: muito bom
