Foi numa degustação às cegas, promovida pela revista Playboy, denominada de I Ranking de Espumantes Nacionais, com jurados altamente capacitados, que o Dom Cândido Brut foi eleito o melhor espumante nacional, desbancando rótulos com muito mais prestígio. E ele é de fato o melhor? Na nossa modesta opinião, é sim um bom espumante, mas não chega a ser o melhor. Aqui mesmo já avaliamos um cuja qualidade lhe é superior, o Pizzato Brut 2007. Só para ficar nesse confronto direto, Dom Cândido Brut x Pizzato Brut, o espumante tido como o melhor nacional perde para o da Pizzato em frutosidade, em equilíbrio e na leveza. No rótulo de Dom Cândido consta a informação de que ele tem aroma de frutas cítricas e de banana. De frutas cítricas, vá lá, mas de banana... Sinceramente, busquei esse aroma, mas não encontrei. As bolhinhas, bem, as bolhinhas deram conta do recado: eram abundantes, fininhas e subiam continuamente ao topo da taça. No mais, o Dom Cândido Brut é bem-feitinho, mas numa degustação às cegas, para escolher o melhor espumante nacional, não teria, definitivamente, o meu voto.
Onde comprar: Ingá Vinhos (81 3252-1100 e 81 3326-3858)
Onde comprar: Ingá Vinhos (81 3252-1100 e 81 3326-3858)
Quanto custa: cerca de R$ 30,00
Classificação: bom
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